名古屋名物の美味しい食べ物

名古屋名物。どて煮とは・・・。

「どて煮」の由来は昔、鍋のふちに八丁味噌の土手を作り、中に水を入れておでんを煮込んだことが始まりと言われてます。

具材は、大根や牛スジ、もつやたまごなどさまざま。どて煮の上に刻みネギを乗せて食べるのが名古屋流のどて煮。

お酒との相性も抜群で、お酒のアテにはもちろん、焼けば「どて焼き」、ごはんにかけて「どてめし」としたり、名古屋では居酒屋の定番メニューです。

東海・名古屋エリアのどて煮販売ショップ

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